Tra gli Incontri del Mediterraneo e le scuole del territorio esiste da  tempo una proficua collaborazione fatta di conferenze, tenute negli Istituti dagli esperti invitati dagli Incontri, seminari nelle classi di educazione ambientale, con particolare attenzione al Mediterraneo, che terminano con la celebrazione della Giornata Mondiale dell’Acqua indetta dalle Nazioni Unite il 22 marzo di ogni anno.